Manfaat
Kesehatan
Sangat sulit untuk mencari produk yang lebih luar biasa.
Coba bayangkan ini, lupin merupakan:
- Salah satu sumber protein nabati tertinggi yang tersedia
(40 %) . Itu hampir empat kali lebih tinggi dari gandum; - Makanan yang mudah dicerna dengan kandungan bio-availabilitas nutrisi dan mineral penting yang tinggi;
- Salah satu sumber serat makanan tertinggi (36%);
- Makanan yang mengandung asam amino penting yang tinggi, bebas kolesterol dan mengandung sejumlah inhibitor tripsin diabaikan (diketahui mengganggu pencernaan ) yang sering ditemukan pada kacang-kacangan lainnya;
- Sangat rendah lektin dan saponin (dua iritasi lambung). Zat yang kedua tersebut terdapat pada kedelai bahkan setelah melalui proses pemanggangan dan pengolahan;
- Nyaman, sehat dan tidak memerlukan panas atau proses kimia. [2]
Penelitian telah menunjukkan bahwa Lupins Manis Australia dapat:
- Menekan nafsu makan;
- Mengurangi beban glikemik makanan berbasis karbohidrat;
- Mengurangi tekanan darah;
- Meningkatkan metabolisme glukosa (diabetes);
- Meningkatkan kesehatan usus;
- Lupin sebagai probiotik yang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri “baik”;
- Lupin merupakan sumber yang sangat tinggi dari asam amino esensial dan ;
- Bebas Gluten dan non GM. [3]
[2] Lupins do contain a modest amount of bio-active sugars (around 8% oligosaccharide sugars). Oligosaccharides are utilised as nutritional supplements to promote the growth of beneficial intestinal bifidobacteria (prebiotics) that improve the resistance to gastrointestinal infections caused by Escherichia coli, Clostridium and Salmonella
[3] Source – (http://www.lupins.org/lupins/)